Querida Vovó,
INGREDIENTES:
•200g de manteiga ou
margarina sem sal,
margarina sem sal,
•5 ovos,
• 11/2 xícara de chá de açúcar,
•1/2 xícara de amêndoas ou nozes moídas,
•suco de casca ralada de 1 limão pequeno,
•1/2 xícara de passas de uva,
•11/4 de xícara de farinha de trigo,
•1 xícara de farinha de milho,
•1 colher (chá) de fermento em pó.
Para a calda:
•3/4 de xícara de água quente,
•3 colheres (sopa) de açúcar,
•3 colheres (sopa) de rum.
Para o glacê:
• 1 ovo,
•1 xícara de chá de açúcar,
•2 1/2 colheres (sopa)de farinha de trigo,
•1/2 xícara de suco de limão,
•casca ralada de 1 limão,
•1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente.
COMO PREPARAR:
• Em um recipiente grande, bata a manteiga e o açúcar.
• Acrescente as gemas e bata mais um pouco.
• Adicione à mistura o suco de limão,a casca ralada, as
nozes, a uva passa, a farinha peneirada, o fermento em pó e a farinha de milho e misture bem até a massa ficar homogênea.
• Em um recipiente separado, batas claras em neve e junte
lentamente à massa.
• Despeje a massa em uma fôrma previamente untada e polvilhada
com farinha de trigo ou polvilho.
• Asse em fomo pré-aquecido por 50 minutos
• Deixe o bolo esfriar, antes de retirá-lo da fôrma.
• Para a calda, misture todos os ingredientes e leve ao fogo
até que o açúcar dissolva por completo.
• Coloque a calda em um recipiente maior do que o tamanho do
bolo.
• Coloque o bolo assado e frio dentro do recipiente que
contém a calda e espere até que absorva a calda por completo.
• Retire e coloque em um prato para bolo.
• Para o glacê, misture todos os ingredientes até formar uma
mistura homogênea. Empregue.
0 comentários:
Postar um comentário