SOPA DE PALMITO


 
1 vidro de palmito
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de farinha de
trigo

2 xícaras (chá) de leite
desnatado

1 litro de caldo de legumes
dissolvido
1/2 colher (chá) de sal

.                1/4 de colher (chá) de pimenta-
do-reíno branca molda

1 colher (sopa) de cebolinha
picada

6 fatias de pão de glúten
torradas

Modo de Preparo:
    1. Corte o palmito em pedaços pequenos.
    2. Numa panela média, doure a cebola no azeite em fogo alto.
3. Acrescente o palmito e refogue por cerca de 5min.
4. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até começar a dou
    5. Junte o leite e o caldo de
legumes e deixe ferver, mexendo durante 1Omin.
6. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino.

7. Coloque em uma sopeira I polvilhe a cebolinha.
8. Sirva acompanhado das fatias de pão de glúten em cubinhos. 

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