-frango de 1 1/2 kg,
-20 castanhas
-20 azeitonas verdes
-salsichas
-100 g de toicinho fresco
farinha de trigo
Modo de Preparo:
Limpe o. frango e desosse, mantendo sua forma original. Faça
uma incisão nas castanhas e asse-as no forno até que cozinhem, mas não dourem. Retire
os caroços das azeitonas, descasque as salsichas e as castanhas. Passe tudo
pela máquina de moer e recheie o frango com a mistura. Feche a abertura com espetos
ou costure. Cubra com as tiras de toicinho e leve ao forno em assadeira untada até
que a carne fique macia e o frango dourado, maís ou menos 1 hora. Dá de 4 a 6 Porções.

Querida Vovó,






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