FRANGO RECHEADO DESOSSADO


Ingredientes

-frango de 1 1/2 kg,

-20 castanhas

-20 azeitonas verdes

-salsichas

-100 g de toicinho fresco
farinha de trigo





Modo de Preparo:
Limpe o. frango e desosse, mantendo sua forma original. Faça uma incisão nas castanhas e asse-as no forno até que cozinhem, mas não dourem. Retire os caroços das azeitonas, descasque as salsichas e as castanhas. Passe tudo pela máquina de moer e recheie o frango com a mistura. Feche a abertura com espetos ou costure. Cubra com as tiras de toicinho e leve ao forno em assadeira untada até que a carne fique macia e o frango dourado, maís ou menos 1 hora. Dá de 4 a 6 Porções. 

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