Salame Doce

19:44 | Marcadores:




Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de nescau
  • 200 gr de bolacha maria
  • 1 colher de sopa de mel (ou margarina)




Modo de Preparo:

  • Levar ao fogo o leite condensado, a margarina e as três colheres de nescau, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. (Fazer que nem brigadeiro).
  • Tirar do fogo e juntar com as 200 gr de bolacha maria picada. 
  • Colocar sobre um plástico e enrolar como um salame
  • Colocar no freezer
Pode-se acrescentar à massa passas de uva, caju, nozes, etc.

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Postado por millagloss

Torta de Bolacha

19:36 | Marcadores:


Ingredientes:
  • 250gr de manteiga ou margarina forno e fogão
  • 260gr de açúcar
  • 5 gemas
  • 220gr Nescau
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 5 claras
  • 500 gr de bolacha maria
Modo de Preparo:
  • Pegue as 5 claras e bata elas em neve com 5 colheres de acúçar (uma para cada clara). Após obter as claras em neve, junte com o creme de leite sem soro mexendo bem devagar, reserve.
  • Bata na batedeira 250 gr de manteiga, 260 de açúcar, 5 gemas mais as 220 gr do nescau, até obter uma pasta consistente. 
  • Misture tudo num pote e acrescente as bolachas marias picadas. 
  • Coloque na geladeira por pelo menos duas horas.

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Postado por millagloss

Sorvetão

11:55 |

Ingredientes:
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 4 gemas
  • 4 claras
  • 4 colheres de açúcar
Modo de Preparo:
Pegue uma forma de pudim e caramele. Bata as claras em neve com o açúcar e misture com o creme de leite sem o soro misturando com a colher levemente. Coloque na forma e bote para congelar.  Deixe congelar por uma hora. Agora pegue o leite condensado e as gemas e coloque em uma panela e ferva até forma um creme grosso. Coloque na forma em cima do outro creme. Deixe no congelador.

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Postado por Unknown

FRANGO ASSADO COM TOMATE E VINHO BRANCO

16:00 | Marcadores:


Ingredientes:

-I frango cortado em pedaços

-2 colheres (de sopa) de óleo
-2 colheres (de sopa) de manteiga

-3 fatias de bacon, cortadas ao meio (ou mais, conforme os pedaços de frango)
-rodelas de tomate. (tantas quantos forem os pedaços de frango)
-4 colheres (de sopa) de salsinha picada
-1 dente de alho ralado

-sal e pimenta a gôsto
-1/2 xícara de vinho branco sêco

Modo de Preparo:

Aqueça o forno. Doure em frigideira os pedaços de frango de todos os lados em óleo e manteiga. Coloque o frango numa assadeira e cubra cada pedaço com meia fatia de bacon e uma rodela de tomate.
Salpique com salsinha, alho, sal e pimenta. Acrescente o vinho e leve ao forno moderado. Asse o frango uns 30 minutos, besuntando de vez em quando com a gordurada panela onde o frango foi frito.
Dá 4 porções.

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Postado por millagloss

FRANGO RECHEADO

15:55 | Marcadores:



Ingredientes:

-frango de mais ou menos 2 kg

-meio limão

-manteiga

-1 cebola picada

-1/2 .xícara de .salsão picado

-1/4 de xícara de salsinha picada

-sal e pimenta a gôsto
-2 1/2 xícaras de farinha de rôsca

Modo de Preparo:

Lave e limpe o frango e esfregue  cavidade com a parte cortada de 1/2 limão.
Para preparar o recheio, derreta 6 colheres (de sopa) de manteiga numa frigideira e junte a cebola picada. Cozinhe até que esteja quase macia. Junte a salsinha, o salsão e sal e pimenta a gôsto. Misture com a farinha de rôsca e junte manteiga derretida adicional (mais ou menos 60g) até que a mistura esteja úmida mas não encharcada. Recheie o frango com a mistura e feche com espetinhos de metal. Esfregue bem o frango com manteiqa. Salpique levemente com sal e asse em forno moderado, besuntando de vez em quando com manteiga ou margarina derretida.
Dá 4 porções. 

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Postado por millagloss

FRANGO COM MÕLHO DE PÊSSEGO

15:49 | Marcadores:


Ingredientes
-1/ 4 de xícara de manteiga ou margarina
-1 frango cortado em pedaços
-1 colher (de chá) de sal
-1/2 colher (de chá) de pimenta
-1/2 colher (de chá) de Fondor
-2 xícaras de água
-4 de xícara de manteiga
-1 cebola média bem picada
-5 colheres (de sopa) de suco de limão
-4 pêssegos grandes firmes
-1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga ou margarina numa panela grande. Frite os pedaços de frango com os temperos até que dourem. Acrescente 1 1/4 de xícara da água e cozinhe em fogo lento uns 25 minutos. Derreta a metade da manteiga em outra panela e·frite a cebola até que doure.
Retire a cebola e despeje uma coIher (de sopa) de suco de limão por cima. Descasque os pêssegos, retire os caroços e corte em pedaços. Derreta a manteiga restante numa panela e frite os pêssegos até que dourem. Junte a cebola ao frango e arrume os pêssegos por cima. Junte o suco de limão restante e o açúcar. Acrescente a água restante, tampe e cozinhe lentamente durante 20 minutos. Dá 4 porções. (Se desejar, use pêssegos em lata.)

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Postado por millagloss

FRANGO RECHEADO DESOSSADO

15:46 | Marcadores:


Ingredientes

-frango de 1 1/2 kg,

-20 castanhas

-20 azeitonas verdes

-salsichas

-100 g de toicinho fresco
farinha de trigo





Modo de Preparo:
Limpe o. frango e desosse, mantendo sua forma original. Faça uma incisão nas castanhas e asse-as no forno até que cozinhem, mas não dourem. Retire os caroços das azeitonas, descasque as salsichas e as castanhas. Passe tudo pela máquina de moer e recheie o frango com a mistura. Feche a abertura com espetos ou costure. Cubra com as tiras de toicinho e leve ao forno em assadeira untada até que a carne fique macia e o frango dourado, maís ou menos 1 hora. Dá de 4 a 6 Porções. 

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Postado por millagloss
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