Ingredientes:
-frango de mais ou menos 2 kg
-meio limão
-manteiga
-1 cebola picada
-1/2 .xícara de .salsão picado
-1/4 de xícara de salsinha picada
-sal e pimenta a gôsto
-2 1/2 xícaras de farinha de rôsca
Modo de Preparo:
Lave e limpe o frango e esfregue cavidade com a parte cortada de 1/2 limão.
Para preparar o recheio, derreta 6 colheres (de sopa) de
manteiga numa frigideira e junte a cebola picada. Cozinhe até que esteja quase
macia. Junte a salsinha, o salsão e sal e pimenta a gôsto. Misture com a farinha
de rôsca e junte manteiga derretida adicional (mais ou menos 60g) até que a mistura
esteja úmida mas não encharcada. Recheie o frango com a mistura e feche com
espetinhos de metal. Esfregue bem o frango com manteiqa. Salpique levemente com
sal e asse em forno moderado, besuntando de vez em quando com manteiga ou margarina
derretida.
Dá 4 porções.
Dá 4 porções.

Querida Vovó,






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